CARNI SCELTE E DI PRIMA QUALITÀ

Gastronomia del territorio genuina e di qualità.

RISTORANTE ELEGANTE ED ACCOGLIENTE

Il ristorante "La Tradizione", è un ambiente piacevole ed accogliente dall'atmosfera raffinata, è arredato con moderna semplicità e caratterizzato da uno staff impeccabile.

CARNI ALLA BRACE

Involtini, costate, la tipica Zampina

Macelleria

braceria Bari

Cordialità, professionalità e soprattutto la migliore carne locale, sono queste le caratteristiche per le quali si distingue la macelleria.

Ristorante

braceria Bari
Il ristorante “La Tradizione”, è un ambiente piacevole ed accogliente dall’atmosfera raffinata, è arredato con moderna semplicità e caratterizzato da uno staff impeccabile.

Braceria

braceria Bari
Se amate il buon sapore della carne cotta su brace, da noi potrete assaporare tutte le specialità di carni nostrane preparate con prodotti e ingredienti della nostra terra.
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Frollatura

La frollatura della carne è quel particolare processo di stagionatura che rende le carni più tenere e, soprattutto, più saporite. La frollatura è chiamata dry aging in inglese ed è un processo molto amato dagli amanti della carne.

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