

Kit Assaggia La Puglia
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Il Kit Assaggia la Puglia è una selezione esclusiva di specialità tipiche di Sammichele di Bari. Comprende due girelle di zampina originale, un mix di bombette farcite (martinese, pugliese, cacio e pepe, limone) e straccetti conditi. Un viaggio nei sapori autentici della tradizione pugliese, in un’unica confezione.
30,00 €
Tasse incluse
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Prezzo |
30,00 € |
40,00 € |
26,00 € |
Descrizione |
Il Kit Assaggia la Puglia è una selezione esclusiva di specialità tipiche di Sammichele di Bari. Comprende due girelle di zampina originale, un mix di bombette farcite (martinese, pugliese, cacio e pepe, limone) e straccetti conditi. Un viaggio nei sapori autentici della tradizione pugliese, in un’unica confezione. |
La T-Bone o Fiorentina è un taglio di lombata di bovino adulto o scottona, frollato per almeno 30 giorni per ottenere una carne tenera e saporita. Il suo osso a forma di T conferisce carattere e arricchisce il sapore della carne. |
L'Agnello Nostrano è una carne pregiata, tenera e dal sapore delicatamente aromatico, tipica della tradizione culinaria italiana. Ricavato da allevamenti locali selezionati, è ideale per arrosti, grigliate e stufati. Perfetto per cotture al forno, in padella o alla brace, esalta al meglio le sue qualità con spezie e aromi naturali. |
Specie |
Scottona Vacca |
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Allevato in | Italia | ||
Consigli sulla cottura | Dopo la cottura, lasciar riposare la carne per 5/10 min coprendola con un foglio di alliminio in modo che i liquidi si redistribuiscano meglio. | ||
Frollatura | 30+ gg | ||
Altri consigli | Per prolungare la sua conservazione può essere congelata, questo processo non altera né il sapore né la consistenza della carne. | ||
Pezzi per Confezione | Parti miste (cosciotto, costolette e spalla) | ||